Camille Bourdon

• Partager un moment convivial
• Apprendre à se connaître
• Approfondir ses connaissances en pâtisserie

L’atelier permet aux participantes de réaliser trois petits desserts sous format verrine: une panacotta de saison, une mousse au chocolat, des crêpes et une pâte à tartiner caramel beurre salé pour accompagner. Les participantes apprendront et réaliseront elles-mêmes les desserts au maximum (en fonction du matériel sur place), ensemble. Il est possible d’emporter les réalisations à la fin de l’atelier (prévoir des récipients), ou de les déguster collectivement. 

• Plaque de cuisson et réfrigérateur
• Bols et saladiers, casseroles, spatules, fouets

• Partager un moment convivial
• Apprendre à se connaître
• Apprendre des techniques de pâtisserie

Les participantes réaliseront un sablé breton. Sous format de démonstration, les participantes apprendront à réaliser un crémeux citron ainsi qu’une meringue italienne. Elles participeront par la suite au montage d’une tartelette individuelle par personne. Il est possible d’emporter les réalisations à la fin de l’atelier (prévoir des récipients), ou de les déguster collectivement.

• Cuisine équipée: plaque de cuisson, four et réfrigérateur
• Mixeur, bols et saladiers, casseroles, spatules, fouets