Écologie
Écologie
Célia est originaire des Alpes françaises, où elle avait l’habitude de récolter de délicieuses myrtilles sauvages en montagne pendant son enfance.
Ces souvenirs résonnent encore profondément en elle aujourd’hui, alors qu’elle transmet cette connaissance à ses propres enfants et enseigne aux autres comment récolter des délices sauvages dans les forêts et les montagnes de l’île de Vancouver.
Aux côtés de son mari, Célia a fondé Forest for Dinner en 2015 avec la mission sincère de reconnecter les gens à la nature grâce à la nourriture sauvage récoltée. Leurs conserves et leurs produits séchés reflètent leur désir de rendre les aliments sauvages plus accessibles tout en préservant simultanément les écosystèmes dans lesquels ils prospèrent.
Célia est convaincue que manger des aliments sauvages provenant de sources éthiques peut transformer la manière dont les gens interagissent avec le monde naturel qui nous entoure.
La Cueillette des champignons sauvages en Colombie-Britannique
| Objectifs de l’atelier | L’atelier vise à vous initier aux subtilités de la cueillette des champignons sauvages en Colombie-Britannique, avec pour but ultime de vous rendre suffisamment confiantes pour partir à la recherche de ces délices forestiers par vous-mêmes après avoir suivi l’atelier. |
| Description du contenu | Notre session débutera par une présentation d’environ une heure, au cours de laquelle nous explorerons ensemble le monde fascinant des champignons sauvages de nos régions. Je vous fournirais des informations essentielles sur les outils nécessaires à la cueillette, les préparatifs indispensables avant de partir en excursion en forêt, et nous nous familiariserons avec les champignons toxiques à éviter à tout prix. Bien sûr, nous passerons également en revue quelques espèces qui raviront vos papilles.
Après cette séance théorique, pour éveiller nos sens à l’environnement forestier, je vous propose une expérience de cuisine sauvage. Ensemble, nous préparerons une délicieuse poêlée de champignons sauvages, afin d’apprendre à les apprêter correctement. Cela sera l’occasion de comprendre comment conserver et cuisiner ces champignons précieux. De plus, en parallèle, nous concocterons un sirop à base de bourgeons d’épinette que les participantes pourront emporter chez elles en guise de souvenir de cette expérience. |
| Matériel nécessaire |
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Mélanie est originaire de Rouyn-Noranda au Québec. Elle habite Kelowna, BC depuis 2007.
Mélanie est une accro du fitness et tout ce qui parle de la santé.
Elle aime faire ses propres produits maisons comme par exemple: savon à linge, bar de savon pour le corps, savon à visage solide, savon à main, bar de savon pour les cheveux, déodorant, et différents produits pour le visage. Mélanie n’utilise que des produits facilement disponibles dans les magasins de produits naturels. Elle voyage aussi beaucoup à travers le monde et essaie d’éliminer tout liquide de son bagage à main et sac à dos. Elle aime voyager léger et ses bagages la suivent dans l’avion. C’est pourquoi tous les produits pour le corps solides sont essentiels.
Fabrication maison de produits pour le corps
| Objectifs de l’atelier | Apprendre à faire son savon à linge, à main et à corps, visage et déodorant. |
| Description du contenu |
– 10 minutes d’introduction et questions – 20 minutes de préparation (peser les différents produits) 1h30 minutes fabrication |
| Matériel nécessaire |
Déodorant: (temps de préparation: 15 minutes) Savon à main : (temps de préparation: 2 min) Savon de corps: Savon de visage liquide : (temps de préparation: 10 minutes) – Yogourt naturel |
| Durée de l’atelier | 2 heures |
Originaire de Touraine , Muriel a passé la majeure partie de sa vie à Paris, en Alsace et en Occitanie avant de s’installer à Vancouver en 2017.
C’est parce qu’elle est devenue maman qu’elle s’est d’abord intéressée aux produits toxiques dans les produits du corps et de la maison : salle de bain, cuisine…Puis est venu le temps de se poser des questions autour de la cuisine santé.
Pour finir par s’engager dans une démarche de transition écologique et zéro déchet plus globale pour elle-même et son foyer. Elle essaye de changer son monde pour changer le monde et entraîner avec elle amis et famille.
1- Recevoir Ses propres messages (réservé à un nombre de 10 personnes maximum)
| Objectifs de l’atelier | Décrypter les signes autour de soi en réveillant sa créativité |
| Description du contenu |
Introduction et tirage de cartes pour chacune (30 min). 20 minutes de « questions-réponses » et de conseils pratiques 50 minutes de collage/fabrication créative et instinctive. 20 minutes de présentation – tour de table. |
| Matériel nécessaire |
– Tablette électronique ou ordinateur si proposé en ligne – Une paire de ciseaux et/ou cutter (+planche cartonnée) – Des magazines de tous types – Des crayons/feutres, ou encre, selon préférence – De la colle en bâton ou liquide avec pinceau |
| Durée de l’atelier | 2 heures |
2- Toile Beewax et/ou éponge Tawashi (non disponible en ligne)
| Objectifs de l’atelier | Créer ses propres Beewax et Tawashi |
| Description du contenu |
15 minutes d’introduction à la démarche zéro déchet 25 minutes de « questions-réponses » et de conseils pratiques 1h20 minutes fabrication |
| Matériel nécessaire |
– Tables, Chaises, Poubelle, Fer à repasser et/ou four, tissus et granulés de cire d’abeille (en option planche à repasser) (pour les beewax) Planche en bois, marteau, clous et chutes de tissus comme vieux tee-shirt, collant…(pour les tawashi) |
| Durée de l’atelier | 2 heures |
3- Initiation à la gravure (non disponible en ligne)
| Objectifs de l’atelier | S’offrir un moment créatif pour Imaginer, créer et réaliser sa première gravure. |
| Description du contenu |
– 15 minutes d’introduction à la gravure et ses divers techniques – 20 minutes de démonstration et conseils pratiques – 1h30 minutes de création libre |
| Matériel nécessaire |
Tables, Chaises, Poubelle, Papier, calques et crayons pour les croquis préparatoires, support, encres, papier, pinceaux et rouleaux. Nécessite un accès à un lavabo. |
| Durée de l’atelier | 2 heures |